CARACTERÍSTICAS DA VARIAÇÃO BIENAL NA PRODUÇÃO DE CAFÉ ARÁBICA NO BRASIL

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Abstract

A cafeicultura vem crescendo nos últimos anos no Brasil devido aos bons resultados apresentados em várias regiões do país, porém um dos grandes desafios da produção é a bienalidade na cultura do café arábica, objetivou-se com este trabalho avaliar o desenvolvimento vegetativo e as características fisiológicas para a obtenção da mitigação através de genética, tecnologias de manejo, e até mesmo a estocagem, buscando abranger o máximo de cenários possíveis. Trata-se de revisão de literatura. Buscou-se na base de dados Google Acadêmico® as seguintes palavras-chave: café x manejo; café x adubação; café arábica x bienalidade; café x estocagem; café x irrigação e seus correlatos em inglês. Os resultados demonstraram que não existe uma fórmula correta para erradicar a bienalidade do café, porém existe um conjunto de fatores que colaboram para  mitigara bienalidade, com relação ao manejo da cultura interferem, principalmente, o adensamento de plantio, o uso de irrigação ou fertirrigação e a adubação; levando em consideração o pós colheita, a estocagem permite ao produtor uma maior eficiência na gestão do cafezal, uma vez que a atividade cafeeira é repleta de incertezas, principalmente com as oscilações de preços, permitindo ao produtor buscar o melhor momento para a venda do seu produto e compra de seus insumos. Concluiu-se que as grandes mudanças tecnológicas nas lavouras cafeeiras junto a avanços obtidos nos últimos anos foram fundamentais para as alterações positivas que ocorreram no segmento produtivo da cadeia do café e outro fator extremamente relevante são as boas práticas de produção associada à transferência de tecnologia mais bem qualificada e mais intensiva junto com planejamento, o que representa uma importante estratégia para tornar a produção do café mais competitiva e sustentável.